Tuliskan dan jelaskan sifat-sifat enzim!

Sifat-sifat enzim:
1.Dipengaruhi oleh suhu dan pH.pd suhu tinggi enzim akan mengalami denaturasi,sedangkan pd suhu rendah kerja enzim akan terhambat.
2.bekerja secara spesifik,yakni hanya dapat bekerja pada 1 substrat tertentu.
3.bekerja secara bolak-balik,artinya enzim dpt mengkatalis penguraian suatu senyawa menjadi senyawa lain atau sebalijnya.
4.diperlukan dalam jmlah sedikit.
5.dapat bereaksi dengan substrat asam maupun basa.
6.berupa koloid.
7.dapat digunakan berulang kali.